ぶどう畑の冬剪定レポート

冬の剪定作業の様子をレポートします。

1月〜2月は来年の収穫に向けた大切な剪定シーズンです。今年も職人が一本一本丁寧に枝を整えています。剪定の仕方によってぶどうの品質が大きく変わるため、とみおかワイナリーでは特に力を入れている作業です。春の芽吹きが待ち遠しいですね。